東京都葛飾区立石にある「めん処 倖佳（こうか）」。
前回つけ麺を食べてすぐにお気に入りのラーメン店となったのですが、どうやらつけ麺ではなくラーメンのほうが米沢ラーメンをモチーフとしていて店の名物のよう。
ということで、今回は「懐かしらぁめん」をいただきに倖佳に再訪です。
さて、楽しみにしていた米沢ラーメン系らぁめんですが、どこかホッする味の濁りのない透明なスープに、スープと相性の良い麺、さらにつけ麺同様満足度の高いトッピングと文句無し。
さらに一緒に行った妻はあまりの暑さに冷やしらぁめんを注文。
あまり冷やしらーめんに良い印象の無い僕でしたが、一口もらってみたらこれまた旨い。
何を食べてもクォリティが高いですねぇ。
何度も通いたくなるラーメン店です。
東京都葛飾区立石、酒場の街にあるラーメン店「倖佳（こうか）」
さて、自宅から10分ほど歩いたところにある倖佳（こうか）。
倖佳があるのは、東京都葛飾区立石の4丁目です。
暑い中、汗をかきながらラーメンを求めて妻と2人テクテクと歩いて向かいます。
前回つけ麺を食べて以来の訪問。楽しみです。
途中で「これから食べるのラーメンで大丈夫かしら？」と頭にチラつくくらいの暑さ。
と、店の前に着くと、”冷やしラーメン”の文字が。ここで妻がすかさず冷やしラーメンにすると宣言。それにしても暑い。
店内は相変わらず明るく綺麗。
ランチピーク時前の11時過ぎに入ったためお客さんは少なかったですが、食べている間に次々と席が埋まっていきました。皆さん、冷やしラーメン食べていらっしゃいました（笑）
さてさて、”冷やし”という言葉に揺さぶられまくりのわたくしですが、今回食べにきたのはらぁめん。
オーソドックスな「懐かしのらぁめん」に煮たまごがついた「煮たまごらぁめん」を注文することにします。前回同様「肉ごはん」もつけちゃいます。
妻は「冷やしらぁめん」を注文。
清湯スープが堪らない……米沢ラーメン系煮たまごらぁめん
こちらが煮たまごらぁめん。750円。
オーソドックスな懐かしらぁめんに煮たまごがついたものです。
味は醤油・塩、麺は細麺・平打ち麺から選べますが、米沢ラーメンを意識して、醤油・細麺の組み合わせで注文。
透き通ったスープのお美しいこと。
このらぁめんの特徴は何と言ってもこの清湯スープ（ちんたんすーぷ）。
濁りがなく透明な煮干しと鶏がらのスープは、あっさりとしていながら風味豊かでやさしい味わい。
どこか懐かしい気分になる、”素直”な味のするスープです。嬉しい。おいしい。
チョイスした細麺もGOODです。
スープとの相性が良く、あっさりとしたスープを気持ち良く楽しめます。
具は煮たまごを始めとして、
- チャーシュー2枚
- しなちく
- ネギ
- 海苔
が盛り付けられています。
煮たまごをつけたものの、やはり具は低温調理チャーシューと極太メンマが主役。
具のクォリティの高さも、こちらの店のラーメンの嬉しいところですね。
らぁめんのお供にバッチリな肉ごはん
続いて、らぁめんのお供にと注文した肉ごはん。250円。
細かく切られたチャーシューがたっぷり入ってボリューム満点。炊き込みご飯のような食感です。
前回も食べた肉ごはんですが、つけ麺よりもらぁめんのお供にしたほうが合いますね。
あっさりらぁめんにしっかり味の肉ごはん。最高の組み合わせです。はい。
これは意外……ラーメンとしてしっかり楽しめる冷やしらぁめん
さて、こちらは妻が注文した冷やしらぁめん。800円。香味油が一緒に運ばれてきます。
冷やしラーメンって、どうにもラーメンらしい味が損なわれることが多くてあまり好きじゃないんですよね。ということで、妻から一口もらえればいいかと思っていたところ……。
何これ、おいしい！！
一口啜ったらもう止まらなくなりそうでした。
煮干しと鶏がらのスープというのは通常のらぁめんと同じようですが、煮干しが強目に感じられます。
さらに、麺を啜るとフワッと香る柚子が心地良くてもう。ゴクゴクとスープ飲めちゃいそうなくらい。
冷やしラーメンに対する印象がガラッと変わりました。
おいしいですよ、ここの「冷やしらぁめん」。
まとめ
煮たまごらぁめんに冷やしらぁめんに肉ごはん……どれもおいしくて大満足。
今回は通常のラーメンと冷やしの両方を食べたことで、スープの味わいの違いや、チャーシューの旨味の違いなどが感じられて楽しい食事となりました。
暑い時期に汗をかきながら熱いラーメンを啜るのも良いですが、冷たいラーメンも素直においしいですね。次回は冷やしらぁめんメインで行ってみようかしら。
めん処 倖佳 （こうか）
■住所
東京都葛飾区立石4-30-14
■TEL
03-5671-5022
■営業時間
[月・水～金] 11:00～14:30 17:30～22:00
[土] 11:00～15:30 17:30～22:00
[日] 11:00～15:30 17:30～19:00
■定休日
火曜日
ポチップ
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