千葉県市川市にあるラーメン店「禪（ひらめき）」。
葛西にあるラーメンの名店「葫（にんにく）」で修業した店主が腕をふるう禪でいただけるのは、ベジポタ系スープが特徴的なラーメン。
以前も訪れたことのあるそのラーメン店に、再訪することにしました。しょうゆらぁめんとチャーシューごはんに舌鼓です！
やっぱり旨いよ！ベジポタ濃厚スープなラーメン
「禪（ひらめき）」は市川駅から歩いて10分ほどのところにあります。
以前にも2・3度訪れたことのある、お気に入りのラーメン店です。
最初は読むことのできなかった暖簾に書かれた店名「禪」も、今はビシッと読めるようになりました。暖簾の左下に書かれた「葫」は「にんにく」と読み、店主がもともと修行していた葛西にあるラーメンの名店の名前です。
店内はカウンターのみで10席程度です。照明も明るく綺麗で清潔な印象ですよ。
しょうゆらぁめん
さて、メインにと注文したのが「しょうゆらぁめん」。ベーシックに攻めてみました。648円です。
見た目からして濃厚そうなスープが印象的ですね。
見た目はしょっぱそうなスープですが、啜ってみるとベジポタ系でまったりとしていて尖っていません。豚骨スープに厳選した数種類の野菜を合わせたスープは絶品です。
麺との絡みも良く、じっくりと味わえる一品となっています。
チャーシューごはん
禪に訪れたらぜひとも試して欲しいのが「チャーシューごはん」。216円也。
大きなチャーシューの上に白髪ネギがどさっと盛られていて、見た目からしてなんともおいしそうです。
チャーシューは白飯と同量もあるのではないかというほど盛られています。チャーシュータレと白飯の相性が良く、一気にかきこんでしまうおいしさです。
ラーメンのベジポタスープをちょっとかけて食べるのがなんとも旨いですよ。
まとめ
全部のせを注文すると、見た目にもインパクト抜群のラーメンが現れます。こちらもおすすめ。
ひとまずおすすめなのはラーメンとチャーシューごはんの組み合わせ。
今回訪れてみたところ「とろみめん」という新作も出ていたので、次はそちらを食べてみようかと思っています。
禪 （ひらめき）
■住所
千葉県市川市市川南3-13-2
■TEL
050-5571-3515 （予約専用番号）
090-3064-6963 （お問い合わせ専用番号）
■営業時間
[火〜金]
11:30～14:00
18:00～22:30
[土・日・祝]
11:30～15:00
18:00～22:30
■定休日
毎週月曜日、第１・３火曜日（祝日の場合翌日休み）
ポチップ
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