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ショゴ(カンパチ)をトップで!釣れて楽しい食べて美味しい

ようやく涼しく、秋らしい感じになってきまして。秋といえば釣りのベストシーズン。ヘラブナ釣りを始めたことで早く冬にならないかな〜とも思うわけですが(笑)、それまでは色々な釣りをやってみようかしらと。そんなこんなで、ちょっくら海へ。青物狙いでトップウォーター。ポッパーを投げます。しばらく反応が無く、これはダメかな?と思ったところでピシャッとショゴ(カンパチ)。ショゴなら食べよう、ということで自宅に持ち帰り捌いて刺身に。ショゴは小さくても味が良い!
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テナガエビを釣って素揚げにして乾杯🍻|6月中旬霞ヶ浦

6月中旬、霞ヶ浦でテナガエビ釣り🎣 妻と2人でのんびりとテナガエビ狙いでの釣りです。食べられる釣りものだと妻もやる気を出してくれるので(笑) 釣ったテナガエビは一晩泥抜きをして素揚げにしていただきます。庭で揚げたてを食べていたらたまらなくな...
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ヒラメをワームで釣って喰らう!寝かせて刺身にしたら絶品

晩秋11月末の晴れた日。遠征して海釣りへ。 天気は悪くなく釣り日和、だったのですが……。爆風で海がしけていて釣りになりません。というか、釣りができない。 午前から彷徨い続けて午後も夕方が近づいてきた頃。風裏でやれる場所を見つけて数投。ゴン!...
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釣った旬の夏のマゴチを料理にしたら絶品!刺身・煮付けで感動

鹿島灘サーフで釣ったマゴチ。ジョルティをボトムパンプしていたらゴンゴンゴンと明確なアタリがきた楽しい釣りでした。 釣ったのは8月上旬。マゴチの旬の時期ということで持ち帰って美味しくいただくことに。 食べてみれば感動的なお味。身は刺身・刺身丼...
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シリヤケイカが簡単に釣れる改造エギの作り方!と、沖漬け(笑)

やってみたら意外と楽しかったシリヤケイカエギング。 色々とエギを試してみたりするのも楽しいところ。そこでエギを改造して釣ってみたのですがこれが反応◎。 シリヤケイカの反応が良いボトムをしっかりと探ることのできる改造エギはとても便利。作り方は...
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シリヤケイカも寝かせてイカ刺しにすると旨い!【シリヤケイカ釣り】

このところやっているのがシリヤケイカエギング。 誰にでも釣れる……という簡単な釣りなはずなのですが、ポイントによっては結構奥が深かったりします。簡単に釣れすぎるよりは釣りとして楽しいですが、あまり釣れないのも苦しいところ。 何度かボウズを食...
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釣ったシリヤケイカで料理!イカ刺し・イカフライ・イカ墨肝パスタ・イカとそら豆の中華炒め

シーズンになると陸っぱりから簡単に釣れたりするシリヤケイカ。 イカが簡単に釣れるということで楽しいわけですが、食べるとなるとイカの中では味が劣るとされています。確かに他のイカと甘味が少なく食感も固め……だったりもするのですが、下処理や調理次...
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釣ってきたマルスズキをムニエルとカルパッチョにしたら美味

釣った魚を自分好みの調理をして食べる。これも釣りの醍醐味。 今年の年始はシーバス釣りにハマりました。コノシロパターンの良型シーバスを狙う……楽しい釣りです。 海で釣るシーバスなので、食べる分は持ち帰り。シーバスは色々と調理して食べていますが...
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今宵もメバリング!メバルを釣って3日寝かせた刺身丼で舌鼓

ここのところ渋いメバリング。気温が安定せず暑かったり雪が降ったりで水温に影響してるのか、メバルからの反応が悪い。 雨が多いのも影響してるのかな。なんて思いつつも、行ってみなくてはわからないので夜な夜なメバリングへ。 予想通りのポツポツとは釣...
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釣ったヒラスズキで釣り飯!マルより脂がのった刺身が旨い!!

ヒラスズキ。 見た目は似ているものの、マルスズキよりも引きが強く人気の釣りのターゲット。また、ヒラスズキのほうが味も良いとされ、高級魚の位置付けとなっています。 そんなヒラスズキを釣ったので、自宅に持ち帰り調理。おいしいとされる魚を調理する...
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12月下旬メバリング!良型をしゃぶしゃぶにして食べてみた

外に出れば「寒い……」と口に出てしまう12月下旬。魚一匹を釣るにも苦戦する、魚の動きも鈍くなる冬。 そんな冬でも比較的優しいメバルたち。装備も絞れるので身軽にやれるメバリングが救いです。 さて、12月下旬の寒い夜。そんな優しいメバルに会いに...
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釣ったブリを食べまくる!刺身・カマ焼き・ブリ大根・ぶりしゃぶ…最高!!

ブリングして釣ってきたブリ。イナダ・ハマチと呼ばれるサイズを3尾持ち帰り。 刺身・カマ焼き・ブリ大根・ぶりしゃぶ……調理して毎日いただくブリ料理。当たり外れのあるイナダですが、今回のイナダは脂がのっていてとても良い味。 海の釣りは食べるまで...
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ショゴ(カンパチ)がトップで出た!釣った後は刺身にしたら絶品!!

ショゴ(カンパチ)が釣れている……という情報をいただきまして。引きが強くて釣って楽しい、食べればおいしいカンパチ。ぜひとも釣りたいところ。 以前釣った時はジグでしたが、今回は水深が浅いとのことでトップで狙うとのこと。 実は、トップウォーター...
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アメリカナマズを釣って「アメナマ丼」にしたら絶品|移住後初めて友人家族が遊びに来てくれた

「アメリカナマズを釣って調理して食べる」 ライターをさせていただいているTSURI HACKさんでの企画で、アメリカナマズを釣って"うな丼"と同じ調理法で"アメナマ丼"を作って食べることになりました。 朝一の北浦でぶっこみ釣り。
コーヒーを...
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真冬のウナギ釣りでぶっとい鰻を釣る!脂がのった絶品うな重に

東京河川中川でうなぎ釣り。1月上旬、真冬の川釣りです。 昼は暖かいものの、陽が落ちると極寒になるので、夕マズメから日没後1時間までの釣り。想定通りではありましたが、アタリも無く終始渋い状態。寒くて耐えられず早めに切り上げよう……と思ったとこ...
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釣ったウナギでうな重ひつまぶしと白焼き!中川で釣ったウナギを捌く

ウナギは釣って楽し、食べておいし。夜のぶっこみ釣りで釣ってきたウナギを捌いて、ウナギ料理で釣り飯です。 メニューは、ウナギの白焼きとひつまぶし風うな重。 白焼きはウナギの本来の味がダイレクトに伝わってきて美味。うな重はひつまぶし風に色々な食...
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東京旧中川でマハゼ釣り!11月晩秋の良型ハゼを絶品天ぷらに

東京都墨田区と江戸川区の間を流れる、旧中川でマハゼ釣り。江戸川区側でゴロタに潜むマハゼを狙います。 11月上旬、寒くなってきて水温が下がってきた川。深場にハゼが移動する落ちハゼシーズンになってきますが、まだ浅場にもハゼが潜んでいたりします。...
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釣ったシーバス(スズキ)のアクアパッツァ!アラはスープに【釣り飯】

木更津沖堤防で釣ってきたシーバス(スズキ)。このシーバスを、捌いて調理しておいしくいただく釣り飯。 食べ応えがありそうな肉厚な身だったので、昼食と夕食に分けて食べることに。昼食は漬け丼にしました。 さて、今回は夕食。メニューはシーバス(スズ...
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釣ってきたシーバス(スズキ)を調理して漬け丼ランチ【釣り飯】

木更津沖堤防で釣ってきたシーバス(スズキ)。このシーバスを、捌いて調理しておいしくいただく釣り飯。 50cm後半ほどのサイズでしたが、食べ応えがありそうな肉厚な身。ということで、昼食と夕食に分けて食べることにしました。 まずは昼食。メニュー...
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小サバを釣って「ごまさば丼」に!千葉海釣りで釣ったサバで釣り飯

久しぶりに千葉の海へ。深夜から朝にかけて、友人と2人で堤防釣りです。 釣果としては乏しく……夜の間はフグくらい。明るくなってから小サバが入れ食いになったことで、なんとかボウズ回避といった形。 釣った小サバは自宅に持ち帰り、小サバ尽くしのごま...