和食
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旅行記 牛堀「水辺のカフェ 北斎」のヒレカツカレーと生姜焼き定食【茨城県潮来市】
ブラックバス釣りで時折訪れていた牛堀。妻がその牛堀を散歩したいというので、初めて釣り目的ではなく訪れてみました。 少し散歩をした後に、以前から気になっていた北利根川沿いにある「水辺のカフェ 北斎」へ。 美明豚のヒレカツカレーと生姜焼き定食を...
釣り 「うおふね」で頬張る涸沼産天然うな重と涸沼でのハゼ釣り
少し前のことになりますが、土用の丑の日ということでウナギを食べてきました。せっかくなので天然ウナギを〜ということで、涸沼の畔にある「うおふね」へ。 去年、涸沼にはハゼ釣りで通ったので、そろそろハゼ釣りもどうかしら？なんて気にしながらのドライ...
和食 魚吉食堂｜ボリューム満点の刺身定食に舌鼓【茨城県鹿嶋市】
茨城県鹿嶋市にある魚吉食堂。こちらの刺身定食が好物でして。 魚吉食堂があるのは鹿島灘沿岸。海沿いといえばやっぱり海鮮料理が食べたくなるのですが、その欲求を満たしてくれるのが魚吉食堂です。 注文する定番はカツオ刺身定食。豪勢にいきたい時は刺身...
旅行記 ホルモン焼まる屋｜鉾田名物「豚のハラミ」でランチ！
茨城県鉾田市でいう焼肉の「ハラミ」は牛じゃなく豚……。以前話を聞いてから気になっていたのです。食べてみたいなぁ……ということで、訪れたのがホルモン焼まる屋。地元民に愛されると評判のお店です。ホルモンとハラミにライスを注文して……いざ。ホルモンはやわらかく、ハラミは良い歯ごたえに旨辛の辛味噌がたまらぬお品。満足ランチ。また伺います！
和食 孤独のグルメ「しょうが焼き目玉丼」を茨城鹿嶋で喰らう！【キッチンSALA】
孤独のグルメが好きでして。食いしんぼうの夫婦共々、シーズン1から観ております。さて、茨城に引っ越してきてから色々と調べてはお店で食事をしているのですが、どうやら孤独のグルメに登場したメニューがいただけるとのことで行ってまいりました。茨城県鹿嶋市にあるキッチンSALA（サラ）。放送当時は東京にあったお店が、店名を変えて移転したそう。孤独のグルメに登場した「しょうが焼目玉丼」をいただいてきましたよ！
旅行記 「Lunch & Cafe 陶之助＋」のランチが美味＆器が素敵【茨城県笠間市】
茨城県笠間市にある、Lunch & Cafe 陶之助＋。ランチをやっているカフェで、お店で使われる食器は笠間焼というこだわりを感じるお店。常陸国出雲大社にひさしぶりに訪れた帰り、食事をしていこうと寄ってみました。人気のようで、お店は順番待ち。店内は天井が高くおしゃれで落ち着く雰囲気。ランチメニューは品数が多くおいしく、器を愛でながらの食事に大満足。また訪れたいお店です！
旅行記 「グリルあらの」で柚子味噌がとろ〜り味噌カツ！【茨城県鉾田市】
茨城県鉾田市の国道51号沿い。海にもほど近い場所にあるレストラン「グリルあらの」。 買い物帰りに昼食を食べに立ち寄ってみたのですが、こちらの「みそかつ定食」が面白くてですね。味噌カツというとトンカツの上に味噌ダレがかかったものを想像しますが...
神奈川 城ヶ島旅！まぐろのお宿「城ヶ島さんご荘」のマグロ尽くし料理が圧巻
妻と2人、久しぶりの一泊二日の旅。旅先は三浦半島南端にある城ヶ島。 京浜急行で乗って神奈川県三浦市三崎へ。昼頃に三崎港に到着。初日は港周辺をぶらりと散策しました。 午後は宿のある城ヶ島へ。宿は"まぐろのお宿"と銘打っている「城ヶ島さんご荘」...
和食 鞆の浦「千とせ」で鯛づくしランチ！鯛づくし会席と鯛茶漬け御膳【広島福山旅】
妻と訪れた、広島県福山市鞆の浦。ここまでは町の中を散策し、見所を巡ってきましたが、東京に戻る前に立ち寄ったので鞆の浦での時間もここまで。 さて、鞆の浦を離れる前においしい地の物を食べようと、散策していた際に気になった店へ。瀬戸内海に浮かぶ弁...
和食 久世福商店の「万能だし」でおでん！手軽に本格的な出汁料理
久世福商店の万能だし。だしパックに小分けされているので、そのまま水から3～5分煮出すだけで手軽に本格的なだしがとれる便利商品。 便利なだけではなく味も確かで、こだわりの焼津産かつお節と削り節をベースに国産さば節や瀬戸内海産のいりこ・焼きあご...
和食 和歌山・湯浅の樽仕込み醤油｜万能醤油でイナダの煮付け・刺身・やっこ
和食には不可欠な調味料、醤油。日常的に特に意識もせずに食事で使っている、日本特有の調味料。 あ、醤油好きなんだ、自分……と気付いたのが、高校出てすぐに留学したアメリカでの生活中。それまでは当たり前で気にもしていなかった醤油ですが、留学先の学...
和食 ぬか漬けポークソテー｜簡単ぬか漬けキットのぬかで豚肉ぬか漬け！（DIDYCOぬか床キット）
手間要らずで簡単にぬか漬けが作れるぬか漬けキット。野菜を漬けると1〜3日ほどで食べられるので、日々の食事のおかずの一品として重宝しています。 我が家で使っているのはDIDYCOのぬか漬けキット「国産熟成ぬか床でおいしいぬか漬づくり」。野菜の...
和食 しゃべくり007で紹介！簡単ぬか漬けキットのぬか漬け＋ごま油がおいしい！
しゃべくり007を観ていたら、チュートリアルの徳井さんが自宅でぬか漬けをしていると紹介していました。どうやら簡単に漬けられるぬか漬けキットを使って漬けているようで、そうそうぬか漬けキット便利なんだよね、と観ていると……。 どうやら完成したぬ...
和食 肉好きへ捧ぐ！「焼肉 一心たん助」で肉寿司と仙台牛たんを喰らう（上野本店）
和牛サーロイン肉寿司に仙台牛たん……肉をたらふく喰らってきました。 訪れたのは「焼肉 一心たん助（いっしんたんすけ）」上野本店。店名の通り、牛たんを始めとした焼肉をいただけれるお店。この店の食べ放題プラン、プレミアムコースが通常思い浮かべる...
和食 赤坂あべちゃんで昼メシ！やっこ＋牛にこみ定食が早安旨！！
「やっこにこみの大盛りで」って注文してくださいね！ 仕事で定期的に伺っている会社の社長さんの車に乗せてもらい目的地へと向かう道すがら、昼食を取ろうと連れてきてもらったのが赤坂あべちゃん。車を停めてくるという社長さんは、先に店に入っていてと僕...
和食 さかな料理 礁 （いくり）｜銚子の地魚を刺身で堪能！旨し！
海沿いに行ったら食べたくなるのが海鮮料理。妻と2人で茨城県鹿嶋市に遊びに行った際、せっかく海の近くに来たのだからと銚子まで出て夕食に海鮮料理を食べることにしたのでした。 海沿いを車で走り店を探していると、暗い中に煌々と光る看板が目立つ一軒の...
神奈川 「グルメ館 豊魚」のまぐろ丼が絶品でほっぺた落ちそう（神奈川県三浦市）
珍しく神奈川県への釣行。夜通しで釣りをした後、釣り場近くの三浦半島を巡っていると、あっという間に昼間近。 釣りをした後はお腹が妙に減るんですよね。ということで、友人と一緒に調べて見つけた「グルメ館 豊魚」へ行くことに。 そこで食べたのがマグ...
旅行記 「三原やっさタコ」料理で絶品蛸三昧！タコ刺し・タコ天・タコ飯！【広島三原旅】
広島三原の名物といえばタコ。三原市漁業協同組合では、三原で獲れるタコを「三原やっさタコ」と名付けてブランド化しています。 今回、三原観光協会主催のモニターツアーに参加したのですが、その中で三原やっさタコを使った料理をいただきました。しかも、...
旅行記 「ウオトシ御食事処」で絶品定食ランチ！煮付けの魚は…グチ？【広島三原旅】
2日間の広島三原旅。初日は”三原駅周辺を巡る旅“をテーマに、駅からあまり離れなくとも楽しめる市内の見どころを巡ることにしました。 三原駅の構内にある観光案内所で欲しい情報を手に入れた後は、いざ三原市内巡りへ！といきたいところでしたが、すでに...
旅行記 いか本家でイカの活き造りにゲソの踊り食いでイカ三昧！（呼子朝市｜佐賀旅行）
佐賀県唐津市呼子町。日本三大朝市の一つに数えられる呼子朝市などで知られる、佐賀県最北部にある港町です。 呼子の名物といえば、佐賀に訪れたことがこれまで無かった僕でも聞いたことのある"呼子のイカ"。そのイカを丸々使った「イカの活き造り」なんて...